Диетолог Соломатина назвала продукты, снижающие уровень «плохого» холестерина
Понизить уровень «плохого» холестерина помогают продукты, в которых содержатся клетчатка, антиоксиданты и Омега-3 жирные кислоты, рассказала « Вечернему Санкт-Петербургу » врач-диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
«В отношении холестерина работают красный и темный пигменты. Они есть в клубнике, малине, клюкве, чернике, голубике, ежевике. Антоцианы содержатся в виноградных косточках, а в его кожуре присутствует антиоксидант ресвератрол», – сказала она.
В луке, чесноке, яблоках, чернике много атиоксиданта кверцетина, который также опосредованно борется с «плохим» холестерином. Омега-3 кислоты содержатся в жирной рыбе. Орехи содержат магний и клетчатку, которая собирает излишки жиров, сахаров и кормит полезные бактерии.
«Шоколад, какао, ромашковый чай, да та же клубника, – добавила специалист, – способствуют выработке гормонов удовольствия, которые помогают справляться со стрессом. Когда уменьшается уровень стресса, снижается и уровень кортизола».
Ранее «Петербургский дневник» сообщал , что крымские ученые создали бактерии, которые улучшают обмен веществ.
